Typ Wein
Weisser Süsswein

Qualifikation
I.G.T. Sicilia

Herkunft
Gela, Sizilien, Italien

Produzent
Cantine Patria

Traubensorte
Moscato di Noto

Charakteristik des Anbaugebietes
Boden: Sandig, lehmig
Alter der Reben: 6 Jahre
Anbaudichte pro Hektar: 5000 Planzen
Exposition: Südlich
Weinberg in Ha: 6
Ertrag pro Ha: ca. 50%
Höhenlage: 20-50 m über Meer
Klima: Heiss-trocken

Kelterung
Soft Pressing
Gährung in Stahltank
Gährungsdauer: 5 Tage
Gährungstemperatur in C°: 16

Sensorische Eigenschaften
Farbe: Goldgelb
Duft: Duftet nach Aprikose, Pfirsich und exotischen Früchten
Geschmack: Süss, gut strukturiert und ausgewogen
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.

Servierempfehlungen
Ein grosser Aperitifwein, passt hervorragend zu Weichkäse, geräuchertem Fisch oder auch als Dessertwein zur Nachspeise
Ideale Genussreife: 2 - 10 Jahre ab Abfülldatum
Serviertemperatur: 10°- 12° C

Datenblatt
Weinbeschrieb auf Englisch (PDF)

Vorstellung des Lieferanten
Cantine Patria - "La cantina del vulcano"